서현역 AK플라자에서 신나게 쇼핑을 즐기고 나니 출출한 마음에 식사를 하기로 했어요. AK플라자 지하 1층에 위치한 식품관은 다양한 맛집들이 자리하고 있어서 선택의 폭이 정말 넓더라고요.
저는 그중에서도 태국식 쌀국수 맛집으로 유명한 소이연남에 방문해 보았습니다.
소이연남에서는 다양한 메뉴가 있었지만, 저는 대표 메뉴인 소이 뼈국수를 선택했어요. 이 메뉴는 태국식 쌀국수 위에 푸짐한 돼지 등뼈가 올라간 요리로, 마치 뼈해장국의 쌀국수 버전 같다는 설명에 궁금증이 생기더라고요. 가격은 14500원으로, 양과 맛을 생각하면 적당한 편입니다.
음식이 준비되는 동안 테이블에 놓인 쌀국수 맛있게 먹는 법 안내를 읽어보았어요. 소이연남에는 태국식 조미료들이 준비되어 있더라고요. 피쉬소스, 고추식초, 설탕, 태국 고춧가루 등 기호에 따라 조합해 먹으면 각자 입맛에 맞는 태국 본연의 맛을 느낄 수 있다는 점이 흥미로웠습니다.
드디어 소이 뼈국수가 등장했는데, 비주얼이 정말 압도적이었어요. 쌀국수 위에는 고기가 듬뿍 붙은 돼지 등뼈가 세 덩이 올라가 있어 보는 것만으로도 군침이 돌더라고요. 국수를 먼저 잘 섞은 후 한 입 맛보니, 태국식 고기 육수 특유의 깊고 새콤한 맛이 입안 가득 퍼졌습니다.
고추식초와 태국식 고춧가루를 약간 넣어보니 맛이 훨씬 풍부해지고 자극적인 매력까지 더해져 새로운 풍미를 느낄 수 있었어요.
등뼈는 부드러운 살이 꽤 많이 붙어 있어서 앞접시에 옮겨 젓가락으로 살코기를 발라 먹었는데, 양도 푸짐하고 고소한 맛이 정말 좋았어요. 양지와는 또 다른 등뼈 고기의 촉촉하고 부드러운 식감은 이 메뉴만의 특별한 매력인 것 같아요.
속까지 개운해지는 소이 뼈국수는 정말 만족스러웠습니다. 약간 얼큰하고 새콤한 국물 덕분에 해장 음식으로도 훌륭하겠다는 생각이 들었어요.
서현역 AK플라자 맛집을 찾고 계신다면, 지하 1층 식품관의 소이연남을 적극 추천드립니다. 든든하게 한 끼 해결하며 색다른 태국의 맛을 경험해 보세요!