반응형 지역맛집/서울맛집26 서울 간짜장 맛집! 성균관대 앞 간짜장 전문점 세아중식당 간짜장이 사실 마른 짜장, 즉 '건짜장'의 발음상 편의를 위한 명칭이라는걸 얼마 전에 알았습니다. 그 전에는 간짜장을 '간을 맞출 수 있는 짜장'으로 알고, 그냥 일반 짜장에 양파 초큼 넣어 양념을 따로 주는게 전부인줄 알았죠. 그러면서 값만 비싼... 그러니까 오징어랑 새우 조금 더 넣어주고 더 비싼 값으로 생색내는 메뉴인 삼선짬뽕의 짜장면 버전인 줄 알았어요. ㅠㅠ 그게 그냥 중국집의 문화같은건줄 알았고요. 일반사원들 짜장 먹을 때 부장님도 짜장을 먹고 싶지만 체면상 같은걸 시킬 수는 없을 때를 대비해 존재하는 그런 메뉴인걸까 생각했죠. 근데 아니었습니다. 전분을 넣지 않아 물기없이 짜박하고 꾸덕한 짜장, 그게 간짜장이었던 것이죠. 이 집은 그런 간짜장의 본질을 잘 살린 집입니다. 생긴지 오래된 식당.. 2022. 11. 9. 신설동역 맛집 샹쑤빙! 새우 쌍수빙, 소고기 샹쑤빙 후기~ 신설동역 근처에 위치한 중국음식 샹쑤빙 전문점, 쌍수빙. ㅋㅋ 샹쑤빙외에도 우육면 등 중국음식을 팔고 있는 가게에요. 저는 평소에 하던 커뮤니티에서 소개하는 글 보고 맛있어보여서 40분 걸려 갔는데요, 특히 샹쑤빙이 겉바속촉이고 안에 재료도 많고 중국에서 먹은 것 보다 맛있었습니다. 저는 새우랑 소고기 둘다 먹었는데 새우가 씹는 맛도 있고 탱글탱글해서 정말 맛있었어요~ 주인 아주머니가 엄청 친절하시고 가게 안도 청결해서 마음에 들었습니다. 보통 중국집가면 테이블에 찌든때 있고 끈적끈적해서 잘 안가게 되는데 여긴 테이블도 깨끗하고 아주머니가 재료 손질하는 것도 계산 하면서 봤는데, 부엌이 되게 깨끗하다고 느껴졌어요! 진짜 괜찮은 맛집이라는 생각이들어서 신설동 맛집으로 추천하는 글 짧게 남겨봅니다!! 추천 .. 2022. 11. 9. 이전 1 ··· 4 5 6 7 다음 반응형
